彰化名產-素珠芋丸 @ janice

菁愛吃真的荒怠好幾個月沒來PO文了

，不過愛吃美食的心還是沒變的，這陣子去逛菜市場，都會出現賣芋丸的攤位，切成細長的芋丸絲，捏成立體圓球形狀，且還是現場蒸煮喔! 購買的人潮還不少ㄌ.

這次透過愛合購上桔子小舖的名產代購服務，只須付一次的運費就可同時享受不同店家的主力名產喔! 對菁愛吃來說堪稱便利且又划算的方式ㄌ.

原來素珠芋丸在當地還頗具盛名，難怪有業者腦筋動得快已再北部市場擺攤位了，素珠芋丸一盒是6顆裝，還真是不小顆ㄌ，每顆還小心的用透明袋子包裝分隔，隨盒有附上一包醬料.

記得沒法當天 or 隔日食用完畢，最好就放冷凍，冷凍可保存2星期.

芋丸可用蒸 or 煎的方式處理，菁愛吃用懶人法，就是丟到電鍋蒸，快速又方便且還可吃到芋頭的原味，別以為整顆就只能吃到豫芋頭，內餡店家也沒漏掉啦! 還用醃製的後腿肉做內餡，一顆芋丸好比創新式的變種"飯團" ，當點心吃粉適合ㄌ.

什 ? 醬料 ? 店家附贈的醬汁對愛吃重口味的人來說就粉適合沾著吃，類似醬油膏，微甜中稍有點點辣度，如果是沾著吃，倒是可以把這芋丸當下飯的一道佳餚喔!