菊林麻油雞 @ janice

不知從何時開始愛上了麻油雞，每個月總會找個時間吃個一大碗才行，常去的一家店是公司附近的一家名為"何首烏皇帝雞"的店，除了吃大大的一碗麻油雞外，店裡的麻油麵線及麻油雞飯都是吃到飽的，每每去光顧呀! 總要麵線吃個 3碗再加一碗麻油雞飯才能滿足.

菊林麻油雞得過2007年台灣麻油雞節的評審評第一名，2008年台北國際南肉麵節食神大賽佳作
，這麼多榮耀集於一身，想必有他的道理在.

麻油米血糕湯1包$72 大洋，包裝袋上說明若搭配其獨門醬料風味更佳，問題是店家並沒有附醬料，真是可惜.

這包米血糕料真的多，拍照的碗是大碗公喔! 底下滿滿滿的米血糕，應該有20個左右.

拿下冠軍的菊林麻油雞，評審給其雞肉細緻湯頭順口的評語，對其雞湯喝來不嗆更讚不絕口，不過不知是不是冰過後再去加熱過的關係 ? ! 湯頭聞不太出麻油的香氣且品嚐後真的有失落感，真的沒有酒的味道，也真的嚐不出是麻油雞湯呀! 整個湯頭只能用"怪"自形容，連家裡的老爺也是跟我有相同感受，這湯真的不優，是壞掉嗎? 但又沒有酸味! 奇呀! 第一名的麻油雞不該是這樣的，那天有空應該親自去店面嚐嚐才是.

米血糕就真的不錯，不軟不硬，湯頭若對味肯定加分不少.

產品說明特別註記要" 把袋中物倒入鍋中加熱，不可用微波或是隔水加熱喔! 這點菁愛吃真的有照辦，剛說麻油米血糕的湯頭不優，菁愛吃可特別期待這正宗麻油雞的湯頭可以真正讓我嚐到"冠軍等級"的湯頭呀!

一包麻油雞售價$150 大洋，裡頭的雞肉份量其實不算少喔! 湯頭份量也是一大碗公的量.

雞肉的肉質真的粉嫩，但是雞皮不知怎了就覺得粉油粉肥，嚐起來有點怕怕的，至於期待以久的湯頭...... 唉呀! 也是跟麻油米血糕的湯頭一樣"怪" ，是不是應該要當場燉煮當場吃才能吃出它的美味呢 ?

☞ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☎ 店家資料及叮嚀 ☏ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☜

菊林麻油雞
台北市中山區吉林路385 號
http://tw.myblog.yahoo.com/gold2002gt/
Tel : 02-25979566 or 9328149981
營業時間 : 11:30 am to 11:00 pm ( Mon. to Sat. )

保存: 冷凍10 to 15 天, 冷藏 3 to 5 天