janice

蜜之選的店家，菁愛吃也是超佩服店家的效率，因為才與老闆談到試吃方案，老闆二話不說第2天就馬上寄了一箱過來，菁愛吃還來不及反應就收到了，老闆應該屬於不喜歡拖泥帶水的人喔!

老板送的蜂蜜試吃罐容量不少喔! 真的粉阿殺力ㄝ! 同事拿到後都嚇了一跳，都說怎那樣大方.

沖泡後蜂蜜呈現淡淡的顏色，香氣濃郁，不久前才剛好買一大瓶的無糖先草汁，因為無糖所以仙草會帶點苦味，所以喝的速度粉慢，但把仙草加蜂蜜後變得苦中帶甜，好ㄙㄨㄚ 嘴，馬上喝光光，既能利用到蜂蜜的養顏美容功效又能喝到仙草原汁的解渴降火氣之用，一舉數得，所以蜂蜜真的是好處多多的主角兼配角喔!

店家DM 上的簡介，有500g 、800g、1800g 及3000g 的容量可選，也有販售花粉及蜂王乳喔! 這家應該會是以後菁愛吃會想固定光臨的店家啦!

☞ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☎ 以店家的地址及相關訊息 ☏ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☜

福怡養蜂場
位址在南投小半山
TEL：  0919-654378
www.just-honey.com.tw

關於福怡：
我們是宏基的分公司，世代養蜂，歷年蜂蜜皆通過農糧暑與苗栗區農業改良場的檢測與評鑑，於81年穫得國家最高榮譽神農獎，爾延年年得獎，今年蜂蜜亦相同穫得評鑑頭等獎，保證100％純蜂蜜、絕無任何添加物，甜感物質用冰水沖泡，飲用時在官能上味蕾感覺會比較甜，              溫度越高越甜感越低，   花開時蜜蜂採集蜂蜜回來，由內勤蜂不斷接駁反芻，   (近50次)使花蜜跟唾液中的低分子分解酵素混合，夜晚蜜蜂再利用震動翅膀來濃縮蜂蜜，製造出天然高單位活性酵素的蜂蜜。
        蜂蜜的採收地點不一樣，相對性風味口感也會有差異，
 真蜜和合成蜜的辨別：

          可將蜂蜜以1比10(水)稀釋在寶特瓶裡搖一搖

           泡沫多不易消泡   溶液呈渾濁者為純蜂蜜

            反之泡沫易消泡   溶液呈澄清者為合成蜜

            呈渾濁是因為蜂蜜含大量花粉粒，一般肉眼無法直接看出，不易消泡 是因為 蛋白質的關係，  合成蜜是果糖+香精+色素調合而成，除了熱量與化學物質 並無其他物質，對人體無任何益處

      外觀的辨別：拿起瓶子面向光源

    假蜜：(一般製作方法為有色果糖加香精)  透明度高，呈現晶瑩剔透無雜            質狀態。

         純蜂蜜成淡琥珀色，略為渾濁。因為蜂蜜中含有大量花粉粒，96種維生素20幾種礦物質、膽鹼(記憶力維生素)、及多種元素、活性酶(酵母)等，所以呈現濁狀。