小野幸福燒-日式奶油雞蛋糕 @ janice

拿到這盒”冰心雞蛋糕”時還再想是該冰冰的吃還是再去烤熱一下再吃 ? 因為雞蛋糕不都是剛烤出來趁熱吃才有味嗎?

一盒10顆，每顆都圓圓鼓鼓的，對它的第一印像就粉好，平常大街小巷買到的傳統雞蛋糕，都是小小焦焦平平的，5 or 6 小顆也要$20 喔!

每顆雞蛋糕上都有"紋身" 啦! 紋的是日文，我猜是幸福燒的日譯ㄅ !

側照就可看出真ㄉ是圓圓鼓鼓的.

這冰心雞蛋糕，店家號稱是可冷熱皆適合食用的奶油雞蛋糕，因為店家在製作上對麵粉做了調整並減少水的比例，還有改變製作順序，採用西點海綿蛋糕製法，並加入奶油餡.

冰冰的吃及熱熱的吃法我都有試過，上面這張照片是冰冰食用的內餡照，真ㄉ有那種"冰心"的感覺，蛋糕濕潤度夠且柔軟度也在，蠻不錯的口感，真ㄉ是有改良過ㄉ就不一樣，因為傳統的雞蛋糕若冰冰的吃那種口感像在"啃沒有柔軟度的蛋糕皮" ，只能用痛苦2字來形容.

用微波加熱1分鐘 or 是用烤箱烤個2分鐘，熱熱的吃更棒喔! 且內餡的奶油就會溶化開來，蛋糕更鬆軟更香，好吃啦!

小野幸福燒有設攤位，每一攤都有不同的舖號，看看下方的攤位表，可能就近就吃得到喔!

☞ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☎ 店家資料及叮嚀 ☏ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☜
小野幸福燒
TEL：0980686374
http://tw.myblog.yahoo.com/kt5891-ld

小野幸福燒-幸福二舖
台中縣鹿港鎮中山路376號 (柯達相館前)

小野幸福燒-幸福五舖
彰化縣鹿港鎮三民路124號 (龍山寺旁)

小野幸福燒-幸福十二舖
台中市南區大慶街二段6-10號

小野幸福燒-幸福十六舖
中壢市中原大學正門口左邊第一攤(小蜜蜂茶店口)

小野幸福燒-幸福十八舖
三重市三和夜市 (( 信義街&中央北路)) 隔壁攤是"梅子芭樂"

小野幸福燒 - 幸福十九舖
新竹市城隍廟口 ((85度c 隔壁水巷茶弄冷飲店前))

小野幸福燒 - 幸福二十一舖
桃園縣中壢市新明路95號 ((中壢觀光夜市)) 中央西路二段接新明路路口進去喔!!