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名列台東十大小吃之一的鄰家蒸餃，原來台東的老爺大酒店、娜魯灣大飯店等吃到的蒸餃，正是從鄰家蒸餃製作的.
他的蒸餃還有個別名叫屁股蒸餃，哈哈! 雖然不是100%相似，不過白白又 胖胖的，真是蠻口愛的啦!
這次感謝鄰家蒸餃的慷慨，只需花運費120大洋，就寄來一盒的豬肉蒸餃讓公司同仁試吃.
打開後，看到造型非常口愛的蒸餃，真得非常的驚喜.
每顆真的都粉飽滿ㄝ.
這次試吃的是豬肉蒸餃，餡料是以豬肉為主，加上少許的蔥.
因為沒有蒸籠紙，所以把蒸餃排放在盤子上後，用耐高溫的保鮮膜包住放入電鍋蒸.
但這次應該有小失敗，有的蒸餃的湯汁有流出來，真是口惜.
沒破的蒸餃看起來就真的讓人垂涎欲滴! 蒸餃內餡的豬肉瘦肥比例剛好，蒸餃要用湯匙接著，,要不湯汁會滴下去ㄌ， 吃時也不用沾醬， 不過下次真的要用蒸籠紙墊在下面再來蒸，這樣蒸餃應該也較不會破.
蒸餃作法：以大同電鍋內放蒸盤，鋪上蒸籠紙，加點水，蒸個十~十五分鐘，即可上桌。
蒸餃 |
| NT$ |
| 鮮肉蒸餃(一籠八個) | 60 |
| 鮮肉蒸餃(30個) | 180 |
| 鮮蝦蒸餃(一籠六個) | 60 |
| 鮮蝦蒸餃(30個) | 240 |
| 菜肉蒸餃(一籠八個) | 60 |
| 菜肉蒸餃(30個) | 180 |
鄰家蒸餃小館 台東市中正路48號(外環道與中正路交叉口)
Tel : 089-333020
E-mail : service@linjia.tw
http://linjia.tw
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