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鳳明豬肉加工小舖66年成立，號稱所製作之肉類加工產品是用黑毛豬肉製作，不添加防腐劑並以真空封包裝，這次吃2種產品，一個是香腸另一個是火腿.
黑豬原味香腸：香腸的料理，我用最簡單的方式，直接放到烤箱烤，但放到烤箱前，會先用刀子在香腸劃個幾刀，這樣有幫助內部快速烤熟，沒包裹錫箔紙，也沒添加醬料，大火烤約5分鐘就熟透了，烤出來的香腸肉好Q真是好吃，鳳明的香腸烤後顏色較暗，不像坊間的香腸顏色可能都有添加物都粉鮮紅，但唯一的缺點是肥肉太多，肥肉比例再調少一點，應該更讚.
黑豬古式火腿：商家說不需再額外處理，已可即食，但我還是切片後用微波中火3分鐘，細細咀嚼火腿，感覺有酒的味道，還蠻香醇的，沒想到微波過後竟然不會乾乾的，應該還蠻適合切丁拿來做火腿炒飯的配料喔!
商家網址: http://pork.twshops.com.tw/index.php
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