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Sole Mio小太陽手工烘焙的泡芙有514泡芙之稱，因為最早攤位是在新莊中正路的514巷口，學生都稱之為"514泡芙”，試吃品是大大的一盒，內有焦糖烤布丁2個、 4個手工泡芙及2條乳酪條.
店家有個貼心的做法就是每盒試吃品都會放一包保冷包喔! 雖然不是什昂貴的保冷包，但店家的用心有感受到啦!
Sole Mio小太陽手工烘焙的這樣一大盒試吃價格為100大洋，價格算優喔!
手工泡芙是2種口味共4顆，泡芙size 不算小，不過也沒有橘村屋那個大泡芙那樣大啦!
手工泡芙的2種口味是巧克力及鮮奶，泡芙的外觀似菠蘿麵包，內餡是比利時黑巧克力製成的卡士達醬，整顆內餡粉飽滿順口，不過不管是鮮奶或巧克力，外皮嚐起來少了些酥脆的口感，且有點濕軟，但看相關的報導，Sole Mio小太陽手工烘焙的"514泡芙”卻又是以酥脆可口的酥皮及香濃的內餡聞名呀!但菁愛吃此時嚐到的感覺卻又與報導的有些相悖，有稍許的失望.
不過因為菁愛吃這盒試吃是透過合購買的，因為盒子不小，當天去主購那取貨時，看到這一盒盒都是沒有冰存只放在室溫下，我想這一放在室溫下應該少說也放了2 to 3 hours ! 經過退冰也難怪泡芙的皮都不酥了還濕軟，我想店家日後可考慮在每個泡芙產品內加放一張料理說明，說明一下若碰到菁愛吃這樣的狀況是否可以用烤箱再次烤過讓皮更酥脆ㄋ! 否則店家辛苦的辦試吃，而試吃的人卻沒吃到店家想呈現出來的味蕾，真的可惜啦!
菁愛吃覺得乳酪條還不錯，冷凍取出冰冰涼涼直接品嚐或是放置室溫退冰後再食用，二種口感都佳且透著淡淡的cheese香，冷凍過的乳酪口感似ice cream，回溫後的乳酪較鬆軟， 不同味蕾不同感受.
有看到上圖照片好像有一條乳酪條的"拉鍊"出軌了嗎 ! 其實乳酪條是有層次的喔! 底層是餅皮，中間是cheese，上層還有一扁薄像蛋皮的cheese片.
焦糖烤布丁.
烤布丁類似府城的烤布丁但size 比府城的大些，與雞蛋布丁也像，不過烤布丁的布丁體都會稍稍硬些，端視個人喜愛柔嫩軟滑 or 扎實口感而定.
不過店家的焦糖烤布丁底層的焦糖比較水，像這樣比較水的焦糖烤布丁菁愛吃是第一次遇到，不會過甜的焦糖水搭烤布丁所以比較不會過膩算還不錯.
☞ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☎ 店家資料及叮嚀 ☏ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☜
Sole Mio小太陽手工烘焙
新莊中正路514巷口
TEL：02-2904-0831
FAX：02-29040833
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