大福肉圓－janice

大福肉圓之前菁愛吃有先試吃過店家的蛋糕產品( http://tw.myblog.yahoo.com/janice-sharing/article?mid=3985&prev=3995&next=3968&l=a&fid=7 )，一大條瑞士卷價格粉優，所以是先想到要介紹給同事購買，後來與店家連絡，負責洽談的楊小姐非常的nice，又順便談到肉圓的試吃，看到店家對自家產品大福肉圓的介紹買上就想到鄭家香肉圓，都號稱是低卡路里，也是有分葷與素.

大福的素肉圓產品上會有綠色標籤以示區隔，連醬包也有區隔葷與素喔!

看到這個表，只有一個想法就是"大部份好吃的東西相對的卡路里都不少!"，所以看到大福肉圓的卡路里相對的低，吃起來好像罪惡感 (就怕胖咩) 會稍小些.

店家隨貨有附張DM，DM 上有建議的賞味方式，無論是煎、炸、蒸、微波都可.

推算一下，肉圓的保存期限是一年.

對素與葷的醬菁愛吃覺得粉好奇，所以特別把素與葷的醬來個特寫照一照比較一下，嘿嘿! 看得出來分別嗎 ? 老實說不細細品嚐應該粉難區分，請教過楊小姐，楊小姐說差別只在葷的醬有加"蒜或蔥之類的"，這些一般是吃素者忌諱的.

葷的肉圓內餡主要有豬肉及筍丁.

素的內餡是素肉還有筍丁及豆乾，素與葷菁愛吃個人偏愛素的，它的素肉好特別，與筍丁及豆乾搭起來的口感粉不錯，另值得一提的是大福肉圓的皮真的粉Q好吃，說真的皮的口感與鄭家香的粉雷同喔! 都粉優.

菁愛吃這次打算嚐試多種賞味方式，圖上是用蒸煮的方式.

這個是微波後的picture.

還有一個是楊小姐極力推鑑的賞味方式"油煎".

品嚐過"蒸煮"、"微波"還有"油煎"後，油煎方式後的肉圓外皮口感還蠻特別的喔!

菁愛吃怕煎過久皮會吸太多油，所以是先把肉圓蒸熟後，才再放入鍋子內煎，所以油煎的時間就可縮短，待外皮煎到金黃色後就起鍋，煎後的皮外層較酥但皮內層卻是軟的，有點點類麻吉喔! 真的粉特別好吃，值得試看看喔!