janice

你愛吃珍奶嗎 ? 我想除了不愛甜食的人外大部份的人應該都會喜歡ㄅ ! 珍奶可說是蠻具代表性的台灣美食之一，菁愛吃也不例外， 雖然知道它的卡路里不低，但還是愛呀! 就是無法抗拒奶茶加上大大珍珠的美味口感.

愛吃珍奶，為顧及衛生及健康，菁愛吃有空就會自行料理，像若要加糖的部份，就會用黑糖 or 蜂蜜替代，至於珍珠，菁愛吃找到大賣場販售的一 小包的份量剛剛好，一次就可煮完且約可裝5 to 6 杯珍奶，珍珠煮好後當天的口感最佳，放冰箱隔夜後口感就稍稍差了些.

珍珠要煮的QQ大大的，是有訣竅的，記得第一次煮珍珠真是可怕的經驗，足足站在鍋前攪拌了1個多小時ㄝ!

後來看到這款珍奶的產品料理說明才恍然大悟ㄌ! 原來不需那樣辛苦啦! 清清鬆鬆就可煮出大大圓圓的黑珍珠喔! 請參照最下面的說明就知了.

嗯! 料理出來的珍珠真ㄉ不輸外面買的喔 ! 是不是又大又漂亮呢 !  

重點是好吃ㄌ ! 口感真的不賴喔! 但放隔夜就稍差了! 所以才說這款份量剛剛好，不多也不少.

☞ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☎ 店家資料及叮嚀 ☏ ♩♫♪♬♭♩♫♪♬♭☜

日正食品工業股份有限公司
台北市文山區萬芳路21號
工廠: 南投市自強三路28號
TEL : 049-2250909
FAX : 049 -2250565

如何做珍珠奶茶?

1.  鍋中倒入2000cc的水燒開，倒入200g粉圓並用勺子略拌，待鍋中水在沸騰時熄火.

2.  將鍋子放入電鍋，煮約50分鐘後(外鍋2杯子)再燜1小時.

3.  熟後以大量冰水沖涼，瀝乾加入蜂蜜攪勻.

4.  鍋中倒入1500cc水煮沸，用夾子夾住茶包放入滾水中煮約1.5分鐘後，取出茶袋後，在滾水中加入糖煮融.

5.  熄火後再加入奶精即成奶茶，待涼後再放入冰塊及粉圓即成珍珠奶茶了.