福大蒸餃－janice

福大蒸餃是無意間收到同事的mail 介紹，同事麗葳打頭陣有先去品嚐後，給了個滿意的評價，所以我就托她代買冷凍的蒸餃自己回去處理.

福大蒸餃不只賣蒸餃，但蒸餃幾乎是每桌必點，還有聽麗葳說小菜也粉讚ㄝ，下次若有機會，想親自去光顧一下，但星期日休息，想去的食客可別落空了.

每顆蒸餃都粉渾圓飽滿ㄝ! 好漂亮喔! 讓我想起之前吃過的台東鄰家蒸餃 (http://tw.myblog.yahoo.com/janice-sharing/article?mid=767&prev=1113&next=501&l=f&fid=12 ) 雖然造型不一樣，但也是都胖胖可愛ㄉ!

在店內食用一顆約NT$7 ，買回一顆NT$5，麗葳曾經對我述說過她自己買回”處理”後的慘痛經驗，這次我要自己”處理” ，她可是非常熱心的問老闆訣竅在那，然後仔細的傳授給我呢 !

老闆說要用蒸的話，蒸餃不需退冰直接放進鍋內 or 蒸籠內喔! 還有在冷水時就放入不要等到水滾才放，再來就是水滾後，大火就需轉成中火，水滾起算8分鐘即可食用.