新竹石家魚丸、貢丸 @ janice

剛好有合購的團友要下新竹出差，就順便當天幫我們帶回剛出爐的魚丸回來，所以拿到的新竹石家魚丸還是"熱"的ㄌ，而且魚丸的香味實在是太濃郁的，真是香到不行阿!

我買的是石家包肉魚丸一斤$100 大洋，大概15顆，一顆約$6.6 摳摳，粉大粒，還蠻便宜的，因為通常小吃攤一碗魚丸湯也要$35 大洋，且魚丸小小的，也只放約3顆ㄅ，難怪竹石家魚丸及貢丸那摸夯ㄌ.

圖片上有結雙的魚丸是因為我有放冷凍保存，前面這2顆則只放在冷藏而已，色澤粉美ㄅ，因爲預計是隔天早上就要下鍋進肚，所以只放冷藏就好!

魚丸內餡除了魚漿還有瘦肉、肥肉、香菇以及荸薺，這次煮湯則只加些芹菜就粉讚，更別說要是用大骨湯來煮，肯定是人間美味阿.

平常最怕吃肥肉了，但這魚丸內餡的肥肉混著香菇及荸薺處理的粉讚，內餡的湯汁也粉鮮甜ㄋ，真的就是好吃啦!

第一次煮石家魚丸配料有點太"簡單" 了，這次剛好有買鮮菇綜合包，所以在次拿石家魚丸佐以鮮菇綜合出一道味道非常鮮美的鮮菇魚丸湯喔! 真的粉讚.