雙喜西點麵包 @ janice

首先謝謝双喜西點麵包店可愛的"阿公"老闆提供菁愛吃的公司價格優惠的試吃喔! 菁愛吃不知道與我通電話的是不是”阿公”，但感覺電話那頭是個蠻豪氣的老闆，而且誠意十足，有看過相關的格友述說這家店家的”健忘”及不大方，但菁愛吃這次的經驗卻剛好大大相反，反而覺得是個可愛的店家喔!

双喜西點麵包的招牌是維也納牛奶麵包，另一種口味是紅豆牛奶麵包.

不管是法蘭司的維也納或双喜的，都稱可冰冰的吃.

維也納的吃法有2種，商品的賣點就是冰冰的吃，這種吃法一定要品嚐品嚐看看的啦! 但剛從宅配冷藏拿到的維也納麵包，菁愛吃偏愛先回溫一下才吃，因為回溫之後麵包體就會變得稍稍鬆軟，但咬起來還是粉有嚼勁喔! 不過吃冰冰的維也納麵包，裡面的牛奶餡或紅豆牛奶餡是成凝固的狀態，與熱熱的吃那種液態式的內餡口感不同! 不過也是特別，還不錯吃ㄌ.

嘿嘿! 偷量了一下尺寸，長度大約26 to 27 cm. 屬"高瘦"型的.

吃完冰冰的，再來要試一下烤過的口感如何，包裝袋有載明: 烤箱預熱約200 度後把麵包放入拷約1 to 2 分鐘即可，不過菁愛吃拷了3分鐘，表面有點點烤焦，原本想死定了，口感應該變差了，還再想浪費一條ㄌ.

不過沒想到麵包體還是出奇的"脆又酥" 喔! 扳開裡面，牛奶內餡已成液體狀了，一口咬下"奶漿"都噴了出來，與那常說的"爆漿餐包" 差不多感覺喔! 酥脆的麵包搭上甜中帶點鹹味的牛奶餡吃起來真幸福ㄝ! 菁愛吃個人認為烤過的口感比冰冰的口感佳，一個人可以把一整條就啃完.

維也納的紅豆牛奶口味價格比牛奶口味的高，價格貴一點想必"好吃度"應該也要"多"一點ㄅ?

有前車之鑑，既然烤3分鐘會有點焦，那這次紅豆牛奶菁愛吃就調整為烤2分鐘，應該不費焦口感應該更棒才是.

這次烤約2分鐘，表皮沒焦，不過內餡只呈稍稍溶化一些些，約8成還是固態狀況，紅豆牛奶的色澤是帶淡淡的紫紅色.
老實說烤2分鐘的麵包體雖然也是酥脆，不過還是喜歡內餡整個溶化開來的口感，要嘛就吃冰冰的，要嘛就吃熱到化開的餡，嘿嘿! 這是菁愛吃個人的偏愛啦! 或許跟你不同，不過整體說双喜的維也納算優啦!

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雙喜西點麵包
台中市美村南路193號
TEL：04-2260-8730
FAX：04-2260-5267
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